Arnaud Ente Meursault 2019🪔🪨🍐🍏🍯

Arnaud Ente Meursault 2019

📌 요약
생산자/와이너리: Arnaud Ente
지역: Meursault, Bourgogne, France
빈티지: 2019
도수: 14%
품종: Chardonnay 100%
생산량: 3022병

👨‍🌾👩‍🌾 생산자 & 포도밭 특징

Arnaud Ente는 현대 Meursault를 대표하는 컬트 생산자 중 하나로, 1992년 Arnaud Ente가 자신의 이름으로 와인을 만들기 시작하며 설립되었다. Meursault에서 비교적 짧은 역사를 가진 도멘이지만, 짧은 기간 안에 가장 주목받는 생산자 중 하나로 자리 잡았다. Arnaud Ente와 그의 아내 Marie-Odile는 소규모 포도밭을 직접 세심하게 관리한다. 포도밭 총 보유 면적이 약 4ha이고 연간 생산량도 약 1,200케이스 수준으로 매우 적어 시장에서 구하기가 상당히 어렵다.

색상 확인

Arnaud Ente Meursault 2019
🍷 아르노 엉뜨 뫼르소 2019 빈티지 특징

2019년의 화이트 부르고뉴는 봄 서리, 불안정한 개화, 여름의 강한 더위와 건조를 거치며 수확량이 적었던 해다. Chablis와 Côte d’Or에는 봄 서리가 있어 개화가 순탄하지 않았고, 시즌 후반엔 강한 더위와 건조함으로 인해 생산량이 감소되었다. 하지만 더운 해의 농축감과 잘 익은 과실미를 가지면서도 산도와 구조가 함께 응축되어 2018보다 의외로 균형이 좋다는 평가를 받는다.

테이스팅 노트 🍇 🍷

✔️오픈 직후
기름향이 진하게 올라오고, 산도도 되게 있는 편
미네랄감도 느껴진다.
이후 잔 부터는 디켄팅 진행

✔️10분 경과
추가로 돌, 사우나, 인센스 느낌 올라오기 시작
서양배, 사과 맛이 주로 느껴짐

✔️1시간 경과
기름향은 싹 가시고 돌맛이 되게 크게 올라왔다.
점차 돌맛이 좀 더 둥글어져서 달아지고, 아카시아 꿀처럼 달달한 향이 피어난다

서쳐 가격 💸

---

끝.