Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Cuvee des Cadettes 2005 🫐🍖🥓

Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Cuvee des Cadettes 2005

📌 요약
생산자/와이너리: Château La Nerthe
지역: Châteauneuf-du-Pape, Southern Rhône, France
빈티지: 2005
도수: 14.5%
품종: Grenache / Syrah / Mourvèdre
생산량: 약 3~4만 병(도멘 공식 구획 20에이커 올드바인에서 생산)

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라 네르트(La Nerthe)는 샤또뇌프 뒤 파프에서도 역사가 오래된 대표적인 도멘 중 하나이다. 그중에서도 Cuvée des Cadettes는 도멘의 Flagship Cuveé로, 배럴을 선별한다기 보다는 오래된 올드 바인을 중심으로 품종을 블렌딩하는 특징이 있다. 감상이 길었던 것을 보면 꽤 맛있게 먹었나보다. 참고로 RP 95점.

👨‍🌾👩‍🌾 생산자 & 포도밭 특징

Château La Nerthe 는 Châteauneuf-du-Pape AOC 남동부 경사면에 위치한, 오래되고 규모 큰 도멘 중 하나이다. 도멘의 전체 포도원 면적은 약 90 ha이다. 밭 중 하나인 “Cuvée des Cadettes” 구획은 1983년에 식재되어 필록세라 이후 미국산 뿌리대(rootstock)에 접목되어 재심된 고령 포도나무(Old vines) 밭이 되었다.

[생산자 역사]
Château La Nerthe는 르네상스 시대인 1560년경부터 영업이 확인되는 최상급 도멘이다. 18세기에는 이미 대규모 상업적 포도밭 & 와인 생산체계를 갖춘 CDP의 핵심 도멘이었다. 1870년대부터 병입을 시작하며 남부 론에서 가장 먼저 브랜드 정체성을 확립한 와이너리 중 하나이다.


[밭 특징]
Cuvée des Cadettes는 샤또 주변의 약 20에이커 규모의 아주 오래된 구획으로, 핵심적인 구획은 포도나무 수령이 80–100년대까지 올라간다. 단일 climat 성격이 강하고, 이 cuvée는 올드바인 포도만을 선별하여 양조된다.

Châteauneuf-du-Pape는 자갈 토양이 테루아의 상징인 지역으로, 전체적으로 둥글넙적 자갈(Galet Roulés)과 석회암/모래/점토 혼합 토양이 널리 분포한다. 하지만 La Nerthe는 하드림(hard limestone) 기반의 모래/점토 중심에 자갈이 섞인 토양으로, 특히 Cadettes 구획은 전형적인 자갈 밭이지만 모래와 점토가 더욱 우세한 토양이다.

Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Cuvee des Cadettes 2005

[양조 특징]
Cadettes 구획은 저수확, 엄격한 밭 관리, 개별 밭 수확하여 양조하는 방식으로 운용된다. Chateau La Nerthe에서는 전통적으로 Châteauneuf-du-Pape에 허용된 여러 품종을 재배하는데, Cadettes 와인은 주로 Grenache / Mourvèdre / Syrah 블렌드로 만들어진다. 3품종 블렌딩은 해마다 비율이 조금씩 달라진다. 2005 Cadettes는 Grenache 중심에 Syrah, Mourvèdre가 꽤 들어가는 것으로 알려져 있다. 부분적으로 큰 오크 푸드르(foudre)와 배럴에서 숙성된다.

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Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Cuvee des Cadettes 2005
🍷 샤또 라 네르트 샤또뇌프 뒤 파프 뀌베 드 꺄데뜨 2005 빈티지 특징

2005년은 더웠지만 밤 기온이 잘 내려가 과숙만 이루어지고 산도는 살린 해이다. 여름에 덥고 아주 건조하였으며, 일조량 많고 미스트랄도 잘 불었다. 특히, 밤 기온이 잘 내려가 산도 보존이 좋았던 클래식 대빈티지로 평가된다.

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테이스팅 노트 🍇 🍷

✔️오픈 직후
기본 톤은 완숙한 검붉은 과실, 블랙베리향, 굉장히 스페인 와인과 유사
산도도 꽤 있음. 탄닌이 강한 편이고, 밀가루 같이 입자감이 느껴짐
고온 건조한 스페인 와인같은 느낌인데 하야스 블랑에서 맡은 파파야 등의 익은 열대과일 향이 난다

14.5도이지만, 여느 CDP처럼 알콜향이 강하지 않아서 훨씬 부드러운 편 (E. Guigal CDP도 개인적으로 좋아하는데 이보다 부드러움)
백후추 같은 스모키하고 허브스러운 향이 난다

하몽 등 건육과 유사하게 기름진 육향이 피니시까지 길게 느껴짐
진한 스타일의 와인이라서 고기랑 잘 어울릴거 같았고, 실제로도 소고기 스테이크와 마셨다.

✔️1시간 반 경과
우마미, 멸치 육수 향이 나고 뽀득뽀득할 정도로 질감 있는 탄닌감
마지막 잔은 20년 숙성이라 침전은 꽤 많았다.

서쳐 가격 💸

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끝.